カッコいいパン切り包丁です。おうちでもお店でもぜひ！以下ネット引用大きなストローク、少ない力で美しく切れる、最軽量、細かい波刃が特徴の「パンとケーキのシェフ」のための業務用パン切り包丁「波刃モンスター」。中でも36cmは、150gと女性にも扱いやすい軽さで4〜6号ケーキのカットなど中小規模店舗での取り回しがしやすいサイズです。少ない力で美しく切れる何度も刃を入れなおす必要があったパンを少ない力で美しく切れるため、パン、製菓業界の生産性アップを助けます。カンパーニュなど、クラムとクラストの固さが大きく異なるパンや、サンドイッチなど固さの違う素材の組み合わせでも、下層をつぶさず、美しい切り口に仕上げます。切れ味よく丈夫熟練の職人の手によって1本1本丁寧に作られており、切れ味が違います。波刃のため研ぎなおしはできませんが、モリブデンバナジウム鋼を使用しているため錆びにくく、切れ味が長持ちします。波刃が細かく、思った以上に軽い力ですっと切れる、扱いやすいパン切り包丁です。ハードなパンからケーキまで、美しい断面に仕上がります。新品ですが、自宅保管となります。完璧を求められる方はご遠慮ください。プロフィールを必ずご覧ください。カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具ブランド: サンクラフト商品の状態: 新品、未使用発送元の地域: 大阪府